大食堂油煙凈化器安裝

大食堂油煙凈化器安裝

大食堂油煙凈化器的安裝是一個(gè)需要細(xì)致規(guī)劃和專(zhuān)業(yè)操作的過(guò)程。以下是大食堂油煙凈化器安裝的一般步驟和注意事項(xiàng)：

一、安裝前準(zhǔn)備

1. 確認(rèn)安裝位置：
- 凈化器應(yīng)安裝在便于清洗、維護(hù)和檢修的位置。
- 室內(nèi)安裝時(shí)，建議安裝在灶臺(tái)的上方，距離灶臺(tái)約1米左右，前后應(yīng)有防火閥。
- 室外安裝時(shí)，需考慮防雨、防風(fēng)措施，確保設(shè)備使用壽命。

2. 預(yù)留空間：
- 凈化器周?chē)鷳?yīng)預(yù)留足夠的空間，以便于日后清洗、保養(yǎng)和維修。
- 機(jī)箱門(mén)應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間。

3. 選擇風(fēng)機(jī)風(fēng)量：
- 風(fēng)機(jī)風(fēng)量的選擇應(yīng)與凈化器的處理風(fēng)量相匹配。
- 在滿(mǎn)足廚房抽風(fēng)要求的情況下，風(fēng)量越小對(duì)凈化器的效果越好。
- 通過(guò)凈化器的風(fēng)速最好能在6米每秒以下。

4. 檢查設(shè)備：
- 安裝前通電試行一段時(shí)間，檢測(cè)機(jī)器的電極是否會(huì)在搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。
- 檢查設(shè)備是否完好無(wú)損，各部件是否齊全。

二、安裝步驟

1. 固定凈化器：
- 根據(jù)安裝位置，將凈化器固定在墻上或地面上。
- 如果是室內(nèi)安裝，可以使用膨脹螺栓或角尺形掛腳將凈化器掛在墻上。
- 如果是室外安裝，需要確保地面或樓面強(qiáng)度足夠支承油煙凈化設(shè)備的重量。

2. 連接管道：
- 凈化器與煙罩、風(fēng)機(jī)之間的連接管道應(yīng)保持光滑平整，以減少阻力。
- 管道長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行測(cè)算，避免過(guò)長(zhǎng)或過(guò)短影響排煙效果。
- 凈化器通過(guò)法蘭與排風(fēng)風(fēng)管連接，所有連接必須密封，以防止漏油。

3. 安裝過(guò)濾網(wǎng)：
- 在凈化器的進(jìn)風(fēng)口方向設(shè)置過(guò)濾網(wǎng)，以阻擋大顆粒油煙進(jìn)入凈化器。

4. 接電和接地：
- 按照設(shè)備說(shuō)明書(shū)的要求接好電源線(xiàn)，并確保設(shè)備箱體安全接地。

5. 調(diào)試運(yùn)行：
- 安裝完成后，開(kāi)啟設(shè)備進(jìn)行調(diào)試運(yùn)行，檢查各項(xiàng)功能是否正常。
- 注意觀察設(shè)備運(yùn)行時(shí)的噪音、振動(dòng)和凈化效果等情況。

三、注意事項(xiàng)

1. 專(zhuān)業(yè)施工：
- 油煙凈化器的安裝應(yīng)由專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家或?qū)I(yè)人士進(jìn)行施工，以確保安裝質(zhì)量和后期使用的安全性。

2. 遵守規(guī)范：
- 安裝過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)安全規(guī)范和操作規(guī)程，確保施工安全。

3. 定期檢查：
- 安裝完成后應(yīng)定期檢查設(shè)備的運(yùn)行情況和凈化效果，及時(shí)清洗和維護(hù)設(shè)備以保證其正常運(yùn)行和延長(zhǎng)使用壽命。

4. 防火措施：
- 考慮到大食堂的特殊性，安裝過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)防火措施，確保設(shè)備在運(yùn)行時(shí)不會(huì)引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。

綜上所述，大食堂油煙凈化器的安裝是一個(gè)復(fù)雜而細(xì)致的過(guò)程，需要綜合考慮多個(gè)因素并嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范和操作規(guī)程進(jìn)行操作。

油煙凈化器是用在什么地方的？怎么安裝？

油煙凈化器主要用于商用廚房?jī)?nèi)的，可以將油煙廢氣凈化成干凈的空氣，油煙凈化器安裝順序?yàn)槿缦拢涸铑^-集煙罩-通風(fēng)管道-油煙凈化器-通風(fēng)管道-風(fēng)機(jī)。油煙凈化器兩端通風(fēng)管道需要保持在2米以上的長(zhǎng)度才能有較好的凈化效果。

安裝維護(hù)：與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接。

為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶(hù)可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。

對(duì)于油煙凈化，市場(chǎng)上的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。

機(jī)械分離法利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

缺點(diǎn)：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護(hù)；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預(yù)處理或凈化效率要求較低的場(chǎng)合。

餐飲油煙凈化器設(shè)備安裝在室外防水嗎？

油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可安裝在室外，但應(yīng)有足夠的空間用來(lái)維護(hù)與維修；一般的餐飲油煙凈化器設(shè)備都是有個(gè)防水的功能，但是就怕萬(wàn)一對(duì)于餐飲油煙凈化器設(shè)備產(chǎn)生影響，所以還是做好防水準(zhǔn)備就更好了，餐飲油煙凈化器主要就是安裝在室外的，所以做好防水準(zhǔn)備是有備無(wú)患的。而且長(zhǎng)期的風(fēng)吹雨淋的也是多多少少對(duì)于餐飲油煙凈化器設(shè)備使用和壽命有著一定的影響，所以無(wú)論是餐飲油煙凈化器是否防水，對(duì)于餐飲油煙凈化器設(shè)備的安裝時(shí)還是要先準(zhǔn)備防水的設(shè)施要好點(diǎn)。

飯店油煙凈化器國(guó)家有強(qiáng)制安裝嗎？

國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令請(qǐng)求全國(guó)各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴(yán)厲制止油煙污染源的無(wú)安排排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過(guò)程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國(guó)家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會(huì)議上的請(qǐng)求，和《2010年“重視民生年”活動(dòng)施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專(zhuān)項(xiàng)作業(yè)整治，對(duì)全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動(dòng)燒烤在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車(chē)尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開(kāi)業(yè)的。國(guó)家環(huán)保總局嚴(yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝

排煙管道 廚房排煙管道的水平段不宜太長(zhǎng)，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過(guò)15m并且要有2%以上的坡度，飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風(fēng)速過(guò)低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過(guò)大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過(guò)15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。（2）排煙管道由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝，造成氣流不通暢。（3）排煙管道在穿過(guò)建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝，排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會(huì)積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。（4）不同樓層的廚房油煙通過(guò)同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目。飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)流程：分析廚房圖紙 現(xiàn)場(chǎng)勘查復(fù)尺 氣流組織模型 排風(fēng)計(jì)算設(shè)計(jì) 管道布局設(shè)計(jì) 壓力損失計(jì)算 系統(tǒng)平衡調(diào)整 多種設(shè)備選型 設(shè)備安裝設(shè)計(jì) 圖標(biāo)匯總送審 系統(tǒng)調(diào)整定案。設(shè)計(jì)準(zhǔn)備工作：通過(guò)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)勘查，確定梁下、棚上盡高、進(jìn)出口風(fēng)道位置與開(kāi)口尺寸、廚房?jī)?nèi)外風(fēng)道走向、主要通道尺寸、風(fēng)機(jī)等設(shè)備計(jì)劃安裝位置，周邊環(huán)境要求等技術(shù)參數(shù)。確定氣流流動(dòng)流程：根據(jù)系統(tǒng)要求，對(duì)廚房?jī)?nèi)氣流流動(dòng)過(guò)程進(jìn)行模擬分析，較大的廚房還需要建立氣流流動(dòng)模型，優(yōu)化流動(dòng)過(guò)程，完成氣流組織流程飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝風(fēng)管截面積計(jì)算公式：風(fēng)量÷10÷3600，在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)=3600s。1、廚房的位置應(yīng)緊靠餐廳，應(yīng)盡可能與餐廳保持在同一樓層，不在同一樓層的應(yīng)配置傳菜電梯和回收電梯。廚房中排放的一切廢棄物如油煙、廢水、垃圾等不得對(duì)餐廳特別是就餐區(qū)域造成影響。2、廚房面積與餐廳面積的比例應(yīng)符合《飲食建筑設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定要求。廚房面積過(guò)小將造成擁擠，缺乏必要的物資貯存和生產(chǎn)操作空間。廚房面積過(guò)大既加長(zhǎng)生產(chǎn)作業(yè)線(xiàn)和運(yùn)輸作業(yè)線(xiàn)更占用了寶貴的營(yíng)業(yè)場(chǎng)地，造成成本增加和店鋪資源浪費(fèi)。3、廚房地面應(yīng)用不吸潮而且防滑的瓷地磚鋪設(shè)，地面要略呈龜背狀以便沖刷和干燥。龜背兩側(cè)特別是靠爐灶一側(cè)應(yīng)設(shè)排水明溝，排水溝上要蓋鑄鐵隔渣網(wǎng)或不銹鋼地溝蓋板，以便沖刷清洗和處理廢料垃圾上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。上海先雨節(jié)能科技有限公司承接 廚房通風(fēng)排煙項(xiàng)目，各種食堂，酒店，商場(chǎng)等通風(fēng)排煙項(xiàng)目，排風(fēng)改造項(xiàng)目，消防排煙項(xiàng)目等，工程無(wú)關(guān)大小均可上門(mén)勘查制定方案以及項(xiàng)目預(yù)算，歡迎有需求的客戶(hù)來(lái)電咨詢(xún)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。風(fēng)管尺寸確定： 風(fēng)管尺寸的確定首先要清楚風(fēng)管風(fēng)速和風(fēng)管截面積，風(fēng)管的尺寸是根據(jù)截面積確定的。風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s,通常情況下選取10m/s（假設(shè)頂部空間不受限）。風(fēng)管截面積計(jì)算公式：風(fēng)量÷10÷3600，在公式中÷3600是因?yàn)槊啃r(shí)=3600s。得出截面積后，根據(jù)截面積推算風(fēng)管的長(zhǎng)寬（廚房排煙風(fēng)管通常為矩形）。舉例說(shuō)明：廚房排煙風(fēng)量為12500m3時(shí)，風(fēng)管截面積=12500103600≈0.35㎡，風(fēng)管尺寸可選擇700mm500mm。集煙罩吸煙管（通常稱(chēng)趴管）風(fēng)速為4-5m/s，長(zhǎng)寬尺寸一般為250mm300mm，比較大不超過(guò)：300mm350mm。離主管道越近開(kāi)口越小，為了能夠保證排煙效果，趴管也可以根據(jù)分段排氣量進(jìn)行變徑。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響。1、廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。 油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項(xiàng)目，在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；如果是改造項(xiàng)目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。2、廚房油煙排風(fēng)量的確定為了保證凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過(guò)大。飯店廚房通風(fēng)排煙管道安裝